“Campeón cuanto sale el chori?”
“Ocho pesito papi, mas barato que un secuestro” (se ríe)
Cuando los municipales están de paro y la calle se convierte en tierra de nadie, ellos le sacan jugo a los choris. Evitando cualquier control de bromatología e higiene se instalan en las esquinas y con puestos ambulantes se arman el negocio.
Trabajan tranquilos porque saben que ese día nadie los toca y que su menú es fuertemente elegido por la gente. El olor trae a la memoria el comienzo del asado dominguero y eso te invita a preguntar al menos el precio… sin embargo, la triquinosis y la salmonella amenazan con un agujero en el estomago.
Mayonesa, savora o el infaltable chimi churri son las opciones para hacerlo pasar mejor.
La jornada comienza cerca del mediodía y termina a la siesta cuando levantan el campamento; ya a esa altura cuando no le venden a nadie empieza la vuelta a casa. Mientras tanto que la Municipalidad siga discutiendo sus problemas... "Nosotros nos hacemos unos pesito"
“Ocho pesito papi, mas barato que un secuestro” (se ríe)
Cuando los municipales están de paro y la calle se convierte en tierra de nadie, ellos le sacan jugo a los choris. Evitando cualquier control de bromatología e higiene se instalan en las esquinas y con puestos ambulantes se arman el negocio.
Trabajan tranquilos porque saben que ese día nadie los toca y que su menú es fuertemente elegido por la gente. El olor trae a la memoria el comienzo del asado dominguero y eso te invita a preguntar al menos el precio… sin embargo, la triquinosis y la salmonella amenazan con un agujero en el estomago.
Mayonesa, savora o el infaltable chimi churri son las opciones para hacerlo pasar mejor.
La jornada comienza cerca del mediodía y termina a la siesta cuando levantan el campamento; ya a esa altura cuando no le venden a nadie empieza la vuelta a casa. Mientras tanto que la Municipalidad siga discutiendo sus problemas... "Nosotros nos hacemos unos pesito"
